LE TUNISIEN CHEF BESSEM BEN ABDALLAH DÉCROCHE SON ÉTOILE MICHELIN

Le restaurant mandolocien « Bessem », un joyau de la gastronomie locale, a été couronné par le prestigieux guide Michelin, recevant une étoile, symbole de qualité et d’excellence en matière de cuisine. Ce prix récompense le travail acharné et le talent du Chef Bessem Ben Abdallah, dont la passion pour la cuisine a illuminé la scène gastronomique de la région.

Le restaurant, qui a ouvert ses portes en mai 2017, est un sanctuaire de créativité culinaire. Chef Bessem, connu pour son art culinaire raffiné et son amour des produits frais locaux, a déjà fait ses preuves dans des établissements de renom tels que l’Hôtel Le Lana à Courchevel et le Spondi à Athènes. Avant de poser ses valises à Mandelieu, il a également été chef exécutif de Pierre Gagnaire aux Airelles à Courchevel.

Cette nouvelle étoile Michelin est un jalon important dans sa carrière déjà brillante, soulignant sa capacité à mêler harmonieusement tradition et innovation.

Le restaurant Bessem, situé dans un cadre idyllique, invite les convives à un voyage culinaire unique. Après cinq mois de travaux de rénovation, le restaurant présente une salle de 35 places, décorée avec soin. Des assiettes artistiques, des fleurs fraîches, des tables élégamment nappées et des murs ornés de cadres végétaux créent une atmosphère à la fois élégante et accueillante. À l’extérieur, la terrasse est un havre de paix, entourée de palmiers, de platanes et d’un olivier, avec une fontaine en pierres sèches ajoutant une touche de fraîcheur.

« Cuisine créative et savoureuse » est la devise de Bessem, reflétant son approche de la gastronomie. Son talent pour transformer les ingrédients les plus simples en plats d’exception est reconnu et célébré. Le restaurant promet plus qu’un repas ; il offre une expérience où chaque bouchée est une mélodie de délices et de gourmandises, éveillant les sens et laissant une impression indélébile.

Le chef Bessem n’hésite jamais à être avec ses amis en Tunisie pour aider et accompagner les futurs Chefs tunisiens…