Une étude menée sur 43 ans a révélé que la consommation de café était associée à une réduction de 18 % du risque de démence.

Une étude menée sur 43 ans auprès de plus de 131 000 professionnels de santé montre qu’une consommation modérée de café est liée à une meilleure santé cognitive. Les personnes buvant 2 à 3 tasses de café (ou 1 à 2 tasses de thé) par jour présentaient un risque de démence réduit de 18 %, ainsi qu’un déclin cognitif moins marqué et de meilleures performances aux tests de mémoire.

Au total, 11 033 cas de démence ont été recensés durant l’étude. Le café décaféiné n’a pas montré les mêmes effets, ce qui suggère que la caféine pourrait jouer un rôle clé, même si d’autres recherches restent nécessaires pour comprendre les mécanismes en jeu.